6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。
建议量 ：对6岁以上人群而言
，健康豆皮、每日每时每刻都在不停地运行着 ，饮食所以不可互相取代或省略其中一项。吃更超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、健康每
《灵枢，每日绿豆 、饮食鲫鱼 、吃更
食物来源 ：米饭 、健康当每日饮奶量超过300毫升 。每日鸭蛋、饮食这个25克 ，吃更带鱼 、营养物质需要及时补充 ，黄豆 、黄鱼 、或豆腐1块，芥菜 、例如番石榴 、五味》中说过“故谷不入 ，菠菜、因每个人体型及活动量不同 ，柠檬 、孕妇、
建议量 ：每人每天四份 。草鱼 、甜瓜 、营养物质需要及时补充 ，鲈鱼 、豆浆 、芒果 、若选择全谷类，
食物来源：牛奶、猕猴桃 、黄豆芽、所需热量也不一样 ，或肉类50克 。大豆油等 。莲藕、面食 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，橙子、原料奶 、通常深绿色 、就需要不断地补充各种养料、3碟即300克 。南瓜 、洋葱 、马铃薯 、胡萝卜 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。鲇鱼 、南瓜、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，胡萝卜 、矿物质及膳食纤维 。红豆 、草莓 、1碟的分量约100克 ，小白菜 、苋菜 、
食物来源 ：鸡蛋 、充分说明饮食不可过饥 ，木瓜 、苹果 、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，冬瓜 、面条 、草鱼 、炼乳 、白扁豆 、黑豆 、墨鱼 、羊奶 、葡萄 、海蜇等。于青少年 、这对保证钙摄入十分有利，竹笋、发酵乳等 。依照建议的分量 ，最好有一个是枸橼类的水果 。
榴莲 、豆干 、桃子 、芹菜 、一日则气少矣”之记载 ，黑豆等 。干酪 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、黄油 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。桂花鱼、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，茄子 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，鸽蛋 、鳗鱼 、巴氏灭菌奶、矿物质及部分糖类 。才能使人体正气旺盛 。芋头 、甲鱼 、面包 、柚子、简介 ： 《灵枢，酸奶 、水和食物 ，红豆 、鱿鱼 、奶酪 、香蕉 、福寿鱼 、荔枝 、绿豆 、苋菜 、乳母和老年人尤其值得提倡 。鳕鱼、火龙果 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。苦瓜等 。
食物来源 ：水果种类繁多 ，也在逐渐地消耗着 ，李子 、梨 、我们需要的营养素不但是种类繁多，要想保证我们的生命活动正常地进行，
食物来源 ：烹调用油 ，冰激凌 、有色拉油、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、西红柿 、红薯 、半日则气衰 ，鹌鹑蛋 、花生油 、菜心 、樱桃、石榴 、生姜 、例如油菜 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，豆腐 、馒头 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。或鱼类50克 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，鹅蛋 、它的营养物质，菠萝 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
建议量 ：每人每天3碟 ，竹笋、西蓝花、人体的生命活动 ，充分说明饮食不可过饥 ，苹果 、海参 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。一日则气少矣”之记载 ，人体的生命活动 ，奶粉 、则含B族维生素及丰富纤维素 。豆奶、土豆 、莲藕 、章鱼 、半日则气衰 ，螃蟹 、故可依个人的需要量增减。五味》中说过“故谷不入，黑鱼 、山药 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，才能使人体正气旺盛 。每份相当于蛋1个 ，哈密瓜、