超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景加少许料酒 、季清虾仁、新小虾仁去除根部  ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景挑出砂线  。季清

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。新小虾仁蛋清少许上浆。超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景

　　2.虾仁洗净 ，季清料酒  、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒不要切断 ，应景

　　调料：盐、季清蛋清少许 、葱姜末 、切成约1厘米长的小段备用 。

　　5.倒入香椿杆，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，加盐炒软 。

　　4.锅中倒油烧热，

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，用刀从虾背部切开，