9放番茄炒出汁水，豆腐料酒炒匀 。吃肉炒匀 ，让享
7锅内留少许油 ，块感花椒 、觉番豆瓣酱 一大勺 、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐 ，下豆腐块煎。吃肉
4铁锅烧热 ，让享糖 、块感直至汤汁收干，烧开 。临出锅时放葱即可 。买了一大块 ，
8再放豆瓣酱 、小米椒 、鸡精
做法：
1番茄切小块。老抽 一大勺 、
11放入煎好的豆腐，料酒 一大勺 、切了方形的薄块 ，辣椒和花椒炒香 。
6煎好的豆腐出锅备用 。再放老抽炒匀 。方便剔除 。
食材明细 ：豆腐 400克、下油烧热后 ，
下姜蒜 、姜 、10放半小碗水 ，
12放盐 、番茄 一个 约230克 、
5煎至皮脆金黄即可 。约厚一厘米。约400克 ，蒜 、
2姜蒜切片 ，