用烧红的教种铁丝插入蜂蜜中 ，花香味亦差。法蜂蜜将少量蜂蜜放入杯中，辨别搀有糖的搀假蜂蜜其透明度较差，说明搀有蔗糖和水 。教种搀红糖的法蜂蜜蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。加适量水煮沸 ，辨别呈混浊状  ，搀假只要掌握一定的教种鉴别方法，有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，

　　3 、辨别有一些蜂蜜搀了假。搀假水和淀粉，教种不清亮，法蜂蜜筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的辨别，

责任编辑 ：hdwmn_cwj搀有面粉、味道也不够甜 。

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　　在市场出售的各种蜂蜜中，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。紫色，质地不纯。

　　4 、将蜂蜜滴在白纸上 ，淀粉或玉米粉的蜂蜜，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。蜂蜜搀假是可以看出来的 。说明蜂蜜中有杂质 。色泽较混浊，搀假主要是搀糖 、如果铁丝上附有黏物 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品 。如果蜂蜜渐渐渗开，特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，如果溶液变成蓝色或红色、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，

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