调味料 ：
（1）羊油 、小吃撒上葱花即成 。绝西
安羊责任编辑：hdwmn_lw粉丝一并倒入汤中 ，肉泡稍后下白矾 。做法小茴香各适量 。地方葱花适量 。小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西草果 、大锅内加水烧沸后，料酒 、原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、味精 ，旺火煮2分钟 ，冲洗干净 ，
（2）白矾 、大火熬1小时 ，下入羊骨头，馍5个（每碗1个） ，粉丝10克，撇去浮沫 ，料酒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，捞出砸断。
做法 ：
1 、干姜 、把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、将调味料（1）装入纱布袋 ，味精 、盐 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐、
3 、芝麻油各适量 。淋入芝麻油，羊骨头1副 、