2 、椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角发紧时倒入姜片 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角料酒1茶匙
做法 ：
1、椒香鸡丁
3 、豆角切成条形 ，椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角大蒜切片备用 。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角用料酒 、椒香鸡丁红椒一个 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角再切成丁，椒香鸡丁
切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，蚝油 、依次放入生抽 、锅中倒油 ，生抽 、四季豆200克、花椒粒2克 、花椒粒、原料：鸡腿1只 、
4、大蒜炒至出味。生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红辣椒切段 ，生姜三片 、四季豆去除两头和筋 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、盐翻炒均匀即可 。