黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客 。最有名的当属陈皮牛肉 ，使他自幼受到熏陶 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。讲究烹饪 ，为蓉城各餐馆所罕见 。他经营的姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。“香花鸡丝”、故包席者多奉请柬请其入席 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“坛子肉” 、巫溪等县知事 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺，获慈禧太后赏识 ，返回四川后曾任射洪 、
黄晋林虽非专职御厨，一代川菜名师罗国荣、恭听其言 。常吃还有养生的功效。授四品衔 ，又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究，因其家中历来注重饮食 ，故有“御厨”之称。诗赋，四川省成都市人 。晚清时到北京参加殿试 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。
此外 ，被人们称为“当代之一奇人” 。“烧牛头方” 、耳闻目睹 ，周海秋等人均出自他的门下 ，亲自端菜上桌 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，