调料 ：食油 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦中间高四周低 ，肉肠
8、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦咸蛋黄、肉肠蚝油、咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦食盐、肉肠
咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，清水200克配料 ：瘦肉 、肉肠锅内烧开水 ，咸蛋
5 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜 、马铃薯生粉15克 ，用生抽食盐食油生粉腌好 ，
9 、
2 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
材料：粘米粉50克 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
3、
6 、放入烧开水的锅中 ，葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。
10 、生姜 、
4 、生抽 、白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。芝麻辣椒油
做法 ：
1、