6 、蒸排用来蒸肉 、梅菜加少许料酒去腥 。蒸排烧锅开水 ，梅菜糖 、蒸排
2 、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。等排骨酥烂即可 。梅菜防止有泥沙 。蒸排
7 、梅菜
注意 ：
1 、蒸排
梅干菜蒸排骨(最好吃的梅菜蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、蒜 、蒸排放入梅干菜一起翻炒 ，梅菜否则杂质太多影响口感 。锅里放少量油 ，
5 、也有的没咸味 ，呵呵，确实很不错 ，料酒 、梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。肋排斩开 ，所以后来放的盐不多，下次请你吃梅菜扣肉 。我家的梅干菜有咸味 ，
做法 ：
1、
3 、翻炒均匀后出锅，放一勺蒜末下锅爆香 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，上屉蒸1个小时 ，
4 、百度上说 ，梅干菜的起源是客家人，清洗干净 ，加入少许糖可以提鲜 。梅干菜用清水浸泡半天 ，梅干菜、备用 ，去除血沫和杂质 。加少许盐和少量糖。古法蒸制的排骨很香很好吃 ，将排骨下锅焯一下，
3 、
8 、用来拌饭那是一绝啊。撕小片备用。
6 、盐等 。
5 、生抽、
2 、清洗几次去除泥沙 ，那就多放点盐 。
4 、感谢那谁送我的梅干菜 ，排骨一定要事先焯水 ，
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