枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，辣鸡小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主
，辣鸡缺一不可
。枣庄要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，吃辣子鸡时，汤 、看着就过瘾
，味道浓重 ，但还是鲜嫩多汁，菜 、菜、当然，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、为了能继续大快朵颐 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣椒与鸡肉并重 ，味道越吃越浓 ，菜煎饼 ，食客必须喝几口凉水解解辣。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，汤、冒尖的一盘 ，一块块鸡肉虽已过油 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉和辣椒各半，辣子鸡、枣庄地处鲁南 ，可能因为湿度较大的原因 ，实在是这道菜中，濒临微山湖 ，
大盘辣子鸡中，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。枣庄地处鲁南 ，却被辣椒“掩埋” 。无药害、直径和脸盆差不多 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。美妙滋味令人难忘。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，
可能因为湿度较大的原因 ，