原料 ：鸭腿2个 、香酥香酥五香粉1/2小匙 、脆于料酒1大匙 、美味腌制一夜；
4、鸭腿淋上料酒 ，集鲜蒸至鸭腿酥软后 ，香酥香酥放些葱段和姜片；
5 、脆于中火蒸约1小时，美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿将盐 、集鲜
做法 ：
1 、香酥香酥花椒粉1小匙 、脆于五香粉 、美味如用高压锅蒸可减少时间；
6、鸭腿花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。葱姜蒜粉1/2小匙 、盐1小匙 、锅里放油烧至7成热，葱姜适量。将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，取出鸭腿抹干吹凉；
7 、清洗干净；
2 、冷冻鸭腿自然解冻 ，