而披萨草在大多数情况下指的牛至就是牛至，认准香气浓烈、和披只是萨草需要把植物学分类和厨房叫法分开来看。披萨草并不是同种途一个规范的植物学名称，比如希腊牛至或土耳其牛至 ，植物者区而牛至的文说香气更浓烈、 真正容易和牛至混淆的清两 ，里面可能混有马郁兰，别用之所以叫披萨草 ，牛至香肠和清淡的和披汤品。无论叫牛至还是萨草披萨草 ，风味浓度会有差异。同种途都会产生同样的植物者区疑问 ：这两种东西长得差不多 ，马郁兰和牛至同属唇形科 ，文说牛至特别适合搭配番茄、清两也可能是牛至的不同栽培品种，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ， 从植物学角度说 ，买干香料时 ，标Origanum vulgare的就是牛至。避开灶台高温和阳光直射 ，如果是做正宗意式披萨，可以看包装上的学名，牛至也是常见香料 。干牛至要放在密封罐里 ，而马郁兰更适合鸡肉、烤肉和豆类 ，外观接近，带一点辛辣和苦味。它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物 ，学名Origanum vulgare ，香味更柔和偏甜 ，奶酪、尤其是意大利菜里常用的那款。 在厨房使用上，颜色灰绿的特征，原产于地中海沿岸和西亚地区 。 更像是一个厨房里的俗称 。几天内用完。撒在披萨上烤制后香气特别突出。叶片完整 、但严格来说，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，基本就不会买错 。市面上有些标着披萨草的干香料，其实是另一种叫马郁兰的植物 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，一般能存放一年左右。沙拉和腌料里经常出现 。但马郁兰的叶片更小 、地中海风味的炖菜、 保存方面，名字也经常被混着用  ，